À la crèche et plus généralement en restauration collective, le choix de la vaisselle est important puisqu’il doit répondre à des critères de solidité, durabilité et sécurité pour les enfants et leurs encadrants. Découvrez dans ce guide complet les différentes matières de vaisselle et faites le bon choix pour votre structure !
Crèche ou cantine scolaire : pourquoi le choix de la vaisselle est-il important ?
Les critères de base pour vous équiper
Utilisée quotidiennement, la vaisselle est soumise à rudes épreuves : lavages à répétition et à haute température, résistance aux chutes et aux chocs des couverts… C’est pourquoi, en tant qu’expert de la petite enfance depuis 1975, nous vous recommandons d’intégrer les critères suivants dans votre sélection vaisselle :
Sécurité : soyez attentifs au design de la vaisselle (bords arrondis par exemple) et au respect des normes en vigueur : absence de BPA et de phtalates, conforme à la norme EN 14372.
Innocuité : par précaution et en prévention des perturbateurs endocriniens, il est conseillé d’utiliser pour les aliments chauds de la vaisselle non poreuse (en verre par exemple).
Solidité : en fonction de l’âge des enfants, de l’usage et du lieu (intérieur ou extérieur), certaines matières sont plus prédestinées. On pense notamment au plastique biosourcé qui est une matière particulièrement résistante.
Ergonomie : pour encourager l’autonomie, la vaisselle doit être choisie en fonction de la tranche d’âge des enfants. Par exemple, la vaisselle doit être facilement préhensible par les petites mains et la taille des contenants doit être adaptée (par exemple un gobelet de petite taille qui peut facilement être porté à la bouche…).
Durabilité : privilégiez les matières résistantes dans le temps voire celles qui sont aussi 100% recyclables en fin de vie. Incontestablement, ces matières seront plus respectueuses de l’environnement. Par exemple, vous pouvez opter pour l’inox.
Vaisselle en verre, inox ou plastique : comment choisir ?
Face à la diversité des matières de vaisselle, voici un focus sur chacune d’elles pour orienter votre choix.
À noter : toutes les caractéristiques techniques présentées dans cet article sont propres à nos gammes de produits vendues sur www.wesco.fr.
La vaisselle en verre
Matière durable par excellence, le verre est résistant à l’usage et recyclable à 100% en fin de vie.
Les avantages :
Matière non poreuse : ne favorise pas le développement des bactéries et ne migre pas au contact prolongé avec de l’alimentation chaude. Il n’y a aucun risque de dégradation de la qualité nutritive des aliments.
Haute résistance : supporte les variations de température et les rayures de couverts à répétition. Supporte également les lavages intensifs (y compris le passage en lave-vaisselle industriel).
Utilisation au four traditionnel et four micro-ondes.
Âge d’utilisation : la vaisselle en verre peut être utilisée dès tout petit, toutefois si l’enfant doit l’utiliser en autonomie, nous conseillons plutôt d’attendre l’âge de 2 ans. À cet âge-là l’enfant maîtrise ses gestes avec plus de précision et moins de brutalité. Il a aussi assez de force pour soulever et porter à la bouche (un critère important à prendre en compte dans la mesure où le verre est une matière relativement lourde).
À noter : à contrario du verre classique, le verre trempé est plus épais et donc plus solide. En cas de casse, le verre trempé se brise en de nombreux petits morceaux non tranchants (sécurisant pour les enfants et leurs encadrants).
Alternative au verre, la vaisselle en inox se distingue par son critère incassable.
Les avantages :
Matière qui garantit une totale innocuité grâce à sa surface non poreuse et très hygiénique. Elle n’altère pas les saveurs et ne donne aucun goût aux aliments.
Légèreté : l’inox est trois fois plus dense que l’aluminium et donc moins lourd.
Résistance absolue car l’inox est une matière incassable, résistante aux températures extrêmes et à la corrosion (ne rouille pas).
Lavage au lave-vaisselle et utilisation au four uniquement (attention, l’inox est une matière qui ne passe pas au four à micro-ondes).
Âge d’utilisation : si les contenants en inox peuvent être utilisés dès le début de la diversification, les couverts en inox quant à eux doivent être introduits plus tard, à partir de l’âge de 12 mois.
Si le plastique est une matière qui a moins la côté ces derniers temps, elle présente néanmoins ses avantages pour les repas en collectivité.
Les avantages :
Un look plus fun avec différents coloris au choix et un aspect mat.
Avantage environnemental : Chez Wesco, nous proposons une gamme de vaisselle fabriquée en France à partir de plastique biosourcé (issu des déchets de la culture de canne à sucre) et recyclable à 100%.
Haute résistance notamment lors des chutes intempestives de la table au sol (moins de risque de casse contrairement au verre et d’accrocs comme cela peut être le cas avec l’inox).
Ergonomie : toucher doux (matière plus chaleureuse et moins froide contrairement au verre ou à l’inox).
Une légèreté à toute épreuve : particulièrement adaptée pour les petites mains et pour encourager leur autonomie.
Lavage au lave-vaisselle et utilisation uniquement au four micro-ondes. La température maximale tolérée étant de 65°C.
Innocuité : la vaisselle en plastique de conception Wesco est stérilisable ce qui garantit une hygiène irréprochable contre le développement des bactéries.
La vaisselle en plastique tire son épingle du jeu pour les repas froids (pique-nique ou goûter) et tout particulièrement lorsqu’ils sont pris à l’extérieur. La vaisselle en plastique est également moins bruyante (lorsque l’enfant pose l’assiette sur la table par exemple).
Âge d’utilisation : à partir de 12 mois pour la gamme de conception Wesco en plastique biosourcé.
Le silicone est une matière qui arrive en force sur le marché ces dernières années et qui se présente comme une autre possibilité face au plastique. Assurez-vous toujours de choisir de la vaisselle en silicone alimentaire (seule garantie d’un contact alimentaire sans risque).
Les avantages :
Matière douce et souple, agréable au toucher.
Ergonomie : matière légère, bords arrondis qui facilitent la préhension des enfants.
Souvent la vaisselle en silicone dispose d’une base antidérapante. Très pratique pour maintenir l’assiette en place sur une surface plane et résister aux gestes encore peu assurés des jeunes enfants.
Entretien facile : lavage au lave-vaisselle.
S’utilise avec des écarts de température allant de -20°C à +100°C (au four traditionnel et au four micro-ondes).
À noter : pour garantir une totale innocuité, il est déconseillé de l’utiliser avec des couverts non tranchants. En effet, une micro coupure (ou les mordillements de petites quenottes de Bébé) pourraient rendre la surface poreuse. Tout comme il est recommandé de vérifier très régulièrement l’état des tétines de biberon, nous vous conseillons de faire de même avec la vaisselle en silicone.
Matière de très haute qualité, la porcelaine est plus destinée à un usage à la maison qu’à un usage en collectivité. Sa fragilité engendre un risque de casse plus important.
Les avantages :
Esthétique : couleurs, motifs… peuvent parfaitement se marier avec la matière porcelaine pour une vaisselle qui a du pep’s !
Haute résistance aux rayures et écarts de température (-20°C à +200°C). La porcelaine conserve mieux la chaleur des plats et ne dégage aucun goût ni odeur au contact de la nourriture.
Sécurité : la porcelaine est une matière non poreuse qui ne permet pas le développement des bactéries.
Lavage au lave-vaisselle et utilisation au micro-ondes (incompatibilité avec le four traditionnel).
Âge d’utilisation : dès le début de la diversification sous réserve d’accompagnement d’un adulte.
À noter : la vaisselle en porcelaine vendue sur www.wesco.fr a une base en silicone amovible assurant un côté antidérapant et anti-renversement.
En bref
Avec ce comparatif, nous vous donnons les clés pour choisir la gamme de vaisselle qui correspond aux besoins de votre structure. Chez Wesco, toutes les gammes sont proposées dans des matières de qualité, respectueuses de l’environnement et de la santé des utilisateurs.
Les enfants aujourd’hui passent beaucoup de temps en intérieur, bien plus que leurs parents et grands-parents au même âge. En cause : un mode de vie de plus en plus sédentaire, un accès limité à un jardin privé (voire inexistant)… Pourtant, passer du temps dehors chaque jour est bénéfique pour la santé, le bien-être physique et mental et le développement cognitif surtout chez les enfants. De plus en plus d’EAJE (Établissements d’Accueil du Jeune Enfant) se laissent tenter par l’expérience du jardin pédagogique. Prêts à composer votre équipe de mini jardiniers en herbe ? C’est parti !
Jardin pédagogique : vous connaissez ?
C’est quoi un jardin pédagogique ?
Un jardin pédagogique est un espace extérieur permettant aux enfants et aux adultes encadrants de s’adonner aux principes du jardinage : semer, planter, arroser… tout en étant porteur de sens et de valeurs (travailler en équipe, apprendre la patience, développer le sens de l’observation). Le jardin pédagogique s’adapte à l’espace dont chaque structure dispose allant de quelques pots pour cultiver des herbes aromatiques aux grands bacs en hauteur voire à un espace plus conséquent directement en terre.
Pour la petite histoire, le concept du jardin pédagogique n’est pas si récent puisque déjà au siècle des Lumières (17ème) les bienfaits de la nature étaient vantés dans l’éducation des enfants. Bien plus tard, c’est Maria Montessori qui défendra avec ferveur l’idée que les enfants doivent passer du temps dehors. Dans son livre, elle écrit :
Quand l’enfant sort, c’est bien le Monde lui-même qui s’offre à lui. […] Aucune description, aucune image d’aucun livre ne peut remplacer la vue réelle des arbres dans un bois avec toute la vie qui se déroule autour d’eux.
De l’enfant à l’adolescent – Maria Montessori
Quels sont les bénéfices d’un jardin pédagogique pour les enfants ?
D’abord, le jardin pédagogique en crèche est un bon moyen d’inciter les enfants à s’intéresser à ce qui se passe à l’extérieur.
Ensuite, c’est aussi l’opportunité de :
Sensibiliser dès le plus jeune âge au respect de l’environnement en observant la nature et en en prenant soin ;
Créer du lien intergénérationnel autour d’une activité commune (enfants – encadrants – parents) ;
Éduquer à une alimentation saine et équilibrée : une étude a mis en exergue que les enfants qui ont eu l’habitude de jardiner dès tout-petit mangent 15% de plus de fruits et légumes que les autres une fois adultes ;
Comprendre le cycle de vie de la graine à l’assiette et tout l’écosystème autour (importance de la biodiversité par exemple) ;
Participer à une construction positive de soi : quel plaisir pour l’enfant d’observer toutes les étapes de la germination et surtout la satisfaction d’y avoir pris part en arrosant, ratissant… L’estime de soi et l’esprit bienveillant sont nourris et donnent à l’enfant un solide bagage pour évoluer en groupe par ailleurs. Si l’enfant apprend à respecter un potager, il sera tout autant respectueux dans ses relations humaines ;
Éveiller ses 5 sens : écouter le chant des oiseaux, sentir le parfum des fleurs, toucher la terre, observer un escargot, etc. ;
Libérer sa créativité via une activité de land art par exemple.
Comment créer un jardin pédagogique ?
Faire germer l’idée
Réunissez vous en équipe pour présenter le principe du jardin pédagogique et ses bénéfices sur les enfants. Parlez-en également aux familles et à l’issue mesurez l’engagement des différentes parties prenantes autour d’un tel projet. Vous pouvez aussi contacter des structures qui ont déjà initié ce type de projet pour recueillir leurs conseils de mise en place, difficultés rencontrées et résultats sur le long terme. Si tous les feux sont au vert, vous pouvez inscrire le jardin pédagogique au projet pédagogique global de la structure. Il est important de poser à l’écrit les objectifs derrière la mise en place de ce jardin pédagogique. Voici une liste non exhaustive des objectifs que vous pouvez déterminer :
Apporter aux enfants les bases de la pratique du jardinage ?
Observer les étapes de la graine à la fleur ?
Créer du lien intergénérationnel avec les familles ou un intervenant extérieur ?
Végétaliser la cour de la crèche ?
etc.
Définir le type de jardin pédagogique
En fonction de la configuration de votre crèche, vous disposez déjà d’un espace propice au jardin ou au contraire vous devrez investir dans des bacs. En équipe, quels objectifs vous êtes vous fixés : cultiver quelques fleurs ou au contraire créer un vrai potager ? De même, quelle est l’implication et la disponibilité de l’équipe au quotidien pour entretenir cet espace. Ces différents paramètres vous permettront de définir le jardin pédagogique qui vous correspond.
Établir un budget
La création et la mise en place d’un jardin pédagogique nécessite quelques investissements de départ (on vous propose une liste des incontournables à la fin de cet article). À ce premier budget, s’ajoutera un petit budget de fonctionnement au fil de l’année (achats des graines et plants, terreau…).
Faire le bon choix des plantes
Choisissez des variétés qui poussent relativement facilement et rapidement (les herbes aromatiques sont un très bon exemple). Les enfants verront très vite le résultat de leur plantation. Pensez également aux fleurs odorantes et très colorées qui éveilleront la curiosité des enfants.
C’est parti, y’a plus qu’à jardiner !
Commencez par préparer le sol et proposez aux enfants de retirer les mauvaises herbes en ratissant par exemple. Au besoin, vous pouvez ajouter du compost ou du fumier pour enrichir la terre. Toujours avec les enfants, semez ou plantez en respectant le calendrier propre à chaque saison. On oublie d’ailleurs le jardin rectiligne au profit de quelques approximations. Il est important de laisser les enfants jardiner librement mais TOUJOURS sous votre surveillance.
Arroser avec délicatesse, surveiller avec patience
À raison de plusieurs fois par semaine (voire tous les jours en période estivale), proposez aux enfants d’arroser le jardin et d’observer l’évolution (une plante peut sembler malade ou avoir besoin d’un tuteur). Vous encouragez ainsi les enfants à développer leur sens de l’observation et à trouver des solutions pour « prendre soin de » en toute bienveillance. Cette étape d’observation est également l’opportunité de sensibiliser les enfants très tôt à l’utilisation de l’eau (pensez à récupérer l’eau de pluie pour arroser). Vous pouvez également réaliser une activité de paillage en demandant aux enfants de recouvrir le sol de paille ou de copeaux pour éviter l’évaporation trop rapide de l’eau et garantir un niveau de fraîcheur.
L’heure de la récolte a sonné
Fleurs, légumes ou fruits sont prêts à être récoltés ? Invitez les enfants à réaliser cette étape, quelle satisfaction pour eux de voir le résultat concret de leur activité de jardinage ! Nul doute qu’ils ne verront plus de la même manière les légumes dans leur assiette ! Pour des raisons légales et sanitaires, il est fort possible que vous ne puissiez pas consommer votre production au sein de la crèche. Vous pouvez alors les offrir aux familles ou à une association caritative locale (de nombreuses synergies sont possibles).
Et après ?
Un cycle de jardinage se termine mais un autre ne demande qu’à commencer… Et puis, il est fort probable que les plus petits de la crèche désormais dans le groupe des moyens voudront quitter leur statut d’observateur pour devenir de vrais petits jardiniers en herbe !
Les produits Wesco incontournables pour votre jardin pédagogique
POTAGER Éléments Grande taille
Un grand potager en bois massif qui permet aux enfants à partir de 18 mois de jardiner collectivement. Ce potager dispose d’une bonne profondeur de terre pour cultiver plantes et légumes et d’un géotextile pour faciliter l’évacuation naturelle de l’eau.
PETIT POTAGER À ROULETTES ÉCO-RESPONSABLE Hauteur totale 52 cm
Réalisé en plastique biosourcé, ce petit potager prend peu de place et se déplace où vous voulez grâce à ses 4 roulettes. Muni d’un système d’évacuation de l’eau.
Très résistante et facilement maniable, cette brouette accompagnera tous les minis jardiniers en herbe. En prime, c’est un bon moyen pour travailler la motricité globale et l’équilibre.
MAXI KIT JEUX DE SABLE ÉCO-RESPONSABLES 16 éléments
Un ensemble de 16 pièces adapté à un usage en crèche. Chaque accessoire a une ergonomie adaptée aux plus petits et à leurs gestes encore approximatifs : manche alvéolé pour une meilleure prise en main, grande plateforme pour creuser, seau avec 2 poignées pour faciliter le transport…
Pas d’activité de jardinage sans une session arrosage ! Cet arrosoir est adapté aux plus petits : grande ouverture pour le remplir, poignée antidérapante.
Un livre chevalet avec les pas à pas à réaliser chaque saison : conseils, astuces, matériel nécessaire… Le petit + : les pages du livre sont pelliculées et lavables.
Le jardin pédagogique ne répond pas à des critères fixes et stricts. Sa liberté de mise en place permet à chaque structure d’accueil du jeune enfant de se l’approprier à sa guise et de manière progressive : quelques bacs déposés sur le rebord d’une fenêtre à un carré potager voire l’intégration d’un mini poulailler attenant. Il est fort probable que les familles soient sensibles au projet de jardin pédagogique, alors n’hésitez pas à les solliciter pour y prendre part. Qui sait, il y aura peut-être un parent ou grand-parent prêt à partager ses connaissances en la matière ? Vous ajouterez ainsi une dimension sociale et intergénérationnelle à ce projet pédagogique déjà bien porteur de sens. À vous à présent : partagez-nous vos retours d’expérience sur le jardin pédagogique… Nous avons hâte de vous lire !
Vous venez tout juste d’apprendre qu’un petit être déboulera dans vos vies dans quelques mois, que déjà on vous parle du mode de garde. Le choix du mode de garde et les disponibilités varient vraiment d’une ville à une autre, accentuant la pression sur les familles. Il est donc fortement recommandé de s’y prendre au plus tôt. Si vous (ou le co-parent) optez pour un congé parental à 100%, vous disposerez d’un peu plus de temps pour vous pencher sur le sujet du mode de garde. Pour les autres, voici un panorama des différents modes de garde (soumis à une réglementation officielle) pour votre Ptiloup chouchou !
Avant-propos : on se rassure !
Reprise du travail et mode de garde vont de pair. Pour les parents, confier son enfant est parfois source d’inquiétude et c’est compréhensible ! La séparation et le nouveau rythme quotidien qui se met en place sont autant de chamboulements… mais promis bien souvent tout roule au bout de quelques jours ! Sachez qu’il n’y a pas un mode de garde à privilégier plutôt qu’un autre. Ce choix n’appartient qu’à vous et rien qu’à vous. Ayez confiance, votre choix sera le bon pour VOTRE bébé !
Quels sont les différents modes de garde en France ?
Pour des raisons culturelles et de durée de congé maternité, le mode de garde d’un tout-petit varie au sein même de l’Union Européenne. Ainsi, en France, un bébé peut être confié très tôt (à partir de 2 mois ½) puisque le congé postnatal pour un premier ou deuxième enfant est de 10 semaines.
Pour faire garder votre bébé, voici les modes de garde que vous pourrez trouver :
La crèche
Ce mode d’accueil collectif peut se présenter sous différentes formes :
crèche publique : municipale ou départementale, elle accueille un nombre important d’enfants ;
crèche privée : fonctionne comme une crèche municipale. En revanche, sa gestion est assurée par un prestataire privé ;
crèche parentale : structure associative qui accueille un nombre plus restreint d’enfants et dont les parents participent activement au fonctionnement et à la vie quotidienne ;
crèche associative : il s’agit d’une structure de loi 1901 qui répond aux mêmes obligations qu’une crèche publique ou privée ;
crèche interentreprise : il peut s’agir d’une crèche privée ou associative dans laquelle plusieurs entreprises louent des berceaux pour permettre à leurs salariés d’avoir une place en crèche ;
micro-crèche : structure privée qui peut accueillir au maximum 10 enfants.
Quel que soit le type de crèche, les professionnels qui y exercent sont tous diplômés : auxiliaire de puériculture, Educateur de Jeunes Enfants…
L’assistante maternelle
Il s’agit d’une professionnelle de la petite enfance formée et diplômée qui accueille à son domicile jusqu’à 4 enfants. Pour pouvoir exercer, l’assistante maternelle doit disposer d’un agrément délivré par le Conseil Départemental.
La MAM
De plus en plus d’assistantes maternelles choisissent de se regrouper et de travailler ensemble dans des MAM (Maisons d’Assistantes Maternelles). Chaque MAM peut compter dans ses effectifs jusqu’à 4 assistantes maternelles (dont chacune a un agrément pour 4 enfants maximum).
La halte garderie
C’est un mode d’accueil dit ponctuel puisque les enfants y sont accueillis à raison de quelques heures ou demi-journées par semaine. En outre, c’est un bon moyen pour familiariser l’enfant avec la vie en collectivité. D’autant plus s’il est gardé à domicile ou dans son cercle familial proche comme les grands parents par exemple.
Comment choisir un mode de garde pour votre bébé ?
Étape 1 : se renseigner auprès du Relais Petite Enfance le plus proche
Dans un premier temps, vous pouvez procéder par élimination en vous renseignant auprès du Relais Petite Enfance de votre ville pour connaître les modes de garde disponibles près de chez vous. Vous pouvez également vous rapprocher de votre employeur qui dispose peut-être de berceaux d’entreprise auprès d’une crèche.
Étape 2 : lister vos attentes par rapport au mode de garde
En parallèle, prenez le temps de poser par écrit vos souhaits et éléments sur lesquels vous ne souhaitez pas transiger. Cela vous orientera encore un peu plus vers un mode de garde plutôt qu’un autre. En prime, vous aurez une trame pour vos futurs rendez-vous avec les structures d’accueil :
Organisation logistique et familiale : quels sont vos horaires chaque jour ou semaine ? qui déposera et récupérera Bébé le soir ? N’oubliez pas de prendre en compte la distance et le temps de transport jusqu’à votre lieu de travail.
Projet pédagogique : portez-vous un intérêt pour un projet pédagogique bien établi (organisation du quotidien, fil conducteur pour les activités…) ?
Espace de jeu intérieur et extérieur : souhaitez-vous que votre enfant puisse passer du temps en extérieur un peu chaque jour ? Les promenades et sorties en dehors de la structure font-elles partie de vos souhaits ?
Organisation et fonctionnement sur le lieu de garde : que comprend le tarif mensuel (couches, repas, produits d’hygiène…) ? Comment se passent les temps de sommeil ? La poursuite de l’allaitement est-elle possible ? Les dates de congés coïncident-elles avec les vôtres ?
Budget : quel budget maximum pouvez-vous allouer à la garde de votre enfant ? D’un mode de garde à un autre, les coûts peuvent varier énormément. Cartes, il y a le taux horaire mais parfois d’autres frais sont à ajouter (repas, indemnités entretien, transport, fin de contrat…). En fonction de votre situation fiscale N-2, la composition de votre foyer (nombre d’enfants à charge) et le mode de garde retenu, la CAF sera en mesure de vous indiquer les aides et leurs montants dont vous pourrez bénéficier.
Où trouver des infos officielles sur le mode de garde de votre enfant ?
Voici une liste des principaux sites officiels à mettre dans vos favoris :
monenfant.fr : le site pour accompagner les parents dans l’éducation de leur enfant (de la naissance à l’adolescence) ;
caf.fr : vous y trouverez toutes les aides et démarches en fonction du mode de garde retenu ;
pajemploi.fr : le site de référence pour toutes les démarches officielles des parents employeurs ;
servicepublic.fr : utilisez le moteur de recherche en bas de la page puis renseignez votre ville. Vous obtiendrez la liste des interlocuteurs à contacter près de chez vous. Ils pourront vous accompagner dans votre recherche de mode de garde.
En bref
Ces éléments sont une première base pour orienter vos recherches. Elles vous permettront de faire votre propre choix : un choix dans lequel vous vous sentez en confiance et où vous déposer votre tout-petit sans crainte. Chaque journée sera pour lui une nouvelle opportunité de s’épanouir avec à la clé de chaleureuses retrouvailles avec vous en fin de journée… Quel chouette programme !
